Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bơm màng bơm nước sốt

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bơm màng bơm nước sốt

Blog Article

Hướng dẫn chọn máy bơm màng phù hợp để bơm nước xúp

Ứng dụng thực tế của bơm màng trong sản xuất nước tương

Hãy cùng điểm qua các công đoạn phổ biến trong sản xuất nước sốt mà máy bơm màng đang phát huy hiệu quả:

1. Bơm nguyên liệu đầu vào

Cà chua xay, ớt, dầu thực vật, đường, giấm... được bơm từ thùng chứa lên bồn trộn hoặc bồn gia nhiệt. Máy bơm màng giúp giảm thất thoát, không làm tách lớp nguyên liệu.

2. Bơm trung gian trong dây chuyền

Sau khi gia nhiệt và phối trộn, nước xúp cần chuyển sang các bồn chứa read more trung gian. Máy bơm màng đảm bảo lưu lượng ổn định, không tạo bọt và giữ nguyên mùi vị.

3. Chiết rót tự động hoặc bán tự động

Một số nhà máy sử dụng máy bơm màng để cấp liệu trực tiếp vào máy chiết rót. Ưu điểm:

Có thể điều chỉnh lưu lượng rót.

Dừng bơm ngay khi cảm biến báo đầy.

Không rò rỉ, không nhỏ giọt.

4. Ứng dụng vệ sinh CIP

Một số dòng máy bơm màng có thể tham gia quy trình CIP (Cleaning In Place) bằng cách bơm dung dịch tẩy rửa qua hệ thống đường ống nội bộ.

5. Doanh nghiệp sử dụng thực tế

Các thương hiệu như Cholimex, Nam Dương, Trung Thành, Masan, Ajinomoto… đã và đang dùng máy bơm màng cho dây chuyền sản xuất tương ớt, tương cà, nước chấm, mayonnaise…

Những yếu tố quan trọng cầm xem xét khi chọn máy bơm

Đặc tính của sản phẩm cần bơm:

Độ nhớt

Khả năng chịu nhiệt

Độ nhạy cảm với lực cắt

Lưu lượng và áp suất yêu cầu:

Cần tính toán chính xác để đảm bảo hiệu suất sản xuất mà không gây hư hại sản phẩm.

Nhiệt độ làm việc:

Một số quy trình yêu cầu nhiệt độ cao hoặc thấp, máy bơm cần có khả năng hoạt động ổn định trong điều kiện này.

Yêu cầu vệ sinh và bảo trì:

Lựa chọn máy bơm có thiết kế dễ vệ sinh và bảo trì để giảm thời gian ngừng sản xuất.

Chi phí đầu tư và vận hành:

Cân nhắc không chỉ giá mua ban đầu mà còn chi phí vận hành và bảo trì lâu dài.

Report this page